أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن البطاطس المسلوقة تعتبر أكثر أصناف البطاطس ملاءمة لمرضى الكلى وذلك بسبب انخفاض محتواها من أملاح البوتاسيوم. وأكدت الدراسة أن سلق البطاطس البيضاء يخفض وبشكل ملحوظ ما تحتويه من أملاح البوتاسيوم, لتتحول إلى مادة غذائية مناسبة لمرضى الكلى. وتعتبر البطاطس البيضاء مادة مغذية ومصدراً غنياً بالمعادن, التي تمد الجسم بمقادير عالية من عنصر البوتاسيوم, غير أن بعض المرضى, الذين يعانون من مشاكل صحية في الكلى, لا يسمح لهم بتناول الأصناف الغذائية الغنية بالبوتاسيوم, كالبطاطس البيضاء, بهدف المحافظة على استقرار حالتهم الصحية, ما قد يحرمهم من تناول أطباق مغذية. وحسب النتائج التي تم التوصل إليها, فقد ساعد سلق البطاطس على التخفيف بشكل ملحوظ من محتوياتها من البوتاسيوم, وخاصةً عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة, حيث بلغت نسبة انخفاض البوتاسيوم 75 في المائة, مقارنة مع 50 في المائة عند تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
* علمتني الحياة ان ابتسم في الوقت الذي ينتظرني فيه الاخرون ان ابكي . * اذا الحزن وقف في طريقك مرة فالفرح سيقف في طريقك مرات . * اذا ابتسم صديقك فعليه ان يذكر لك السبب واذا بكى فمن واجبك أن تبحث أنت عن السبب … * الابتسامة هي جواز السفر الى القلوب . * ان الذي لا يحسن الابتسام لا ينبغي له ان يفتح متجرا ً. * على قدر ما يكون الحزن فان شئت ان يجافيك الحزن فما عليك الا ان تجافي الفرح . * الابتسامة لا تكلف شيئا ولكن تعود بالخير الكثير انها تستغرق اكثر من لمحة بصر ولكن ذكراها تبقى طويلا . * السعداء تبتسم شفاهم والمحبون تخفق قلوبهم . * من الصعب ان تبتسم في بيت مليء بالدموع . * ابتسامة الامل اقوى من جميع العقبات. Image HostingQuotes and SayingsGoogle Homepages